时间：2025年5月28日，15:00-15:30

地点：南区主楼230室

讲座题目：益生菌发酵中草药的研究

主讲人：刘禹辰

主讲人简介：博士研究生，博士毕业于哈尔滨师范大学遗传学专业，主要研究方向为天然产物的开发利用，哈尔滨商业大学中药学在站博士后，助理研究员。以第一作者身份发表SCI等学术论文三篇，主持省级、校级科研项目3项，申请发明专利1项，已授权实用新型专利1项，参与制定地方标准1项。

讲座内容简介：中草药发酵是提升其效能的重要途径。发酵能显著提升中草药生物活性，同时降低毒性。将益生菌运用于中草药发酵中，不仅能够优化中草药的代谢产物，还能通过调节宿主肠道微生物群落和免疫系统，进一步增强其药理作用。讲座将全面回顾利用益生菌发酵中草药的诸多优势，深入讲解相关发酵技术，剖析适用的益生菌菌株等内容。